首頁>蓮蓉月餅




蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統名點,中秋節食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究,要選用當年產的蓮子,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。廣式蓮蓉月餅于2009年正式進入廣州非物質文化遺產名錄,成為首次上榜的美食之一,同時期上榜的美食還有廣式臘味、小鳳餅等。



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